Esta mañana se ha celebrado, en el salón Azul del Casino de Huesca, el III Foro de Emprendimiento Agroalimentario, organizado desde el Área de Desarrollo de Huesca y el Instituto Aragonés de Fomento. La concejala de Desarrollo Local, Pilar Novales, ha inaugurado la jornada, que ha clausurado la consejera de Economía, Industria y Empleo, Marta Gastón, y en la que se han presentado ocho nuevos proyectos empresariales agroalimentarios, cuyo desarrollo apoya el IAF.

La concejala ha señalado que esta jornada sirve para “visibilizar experiencias que se están llevando a cabo” y que por ello, “puede ser un estímulo para aquellos productores que quieren dar el paso de transformar el producto”.

También ha destacado que en la jornada se han puesto en valor los instrumentos impulsados desde el Ayuntamiento, como es el caso del Centro de Transformación Agroalimentaria y del que se ha presentado la experiencia previa en Jaca y Biescas. Además ha asegurado que pronto se presentarán las líneas estratégicas para el impulso de la producción agroecológica.

De este sector agroalimentario ha valorado sus potencialidades por ser un “sector con futuro” y en el que hay cada vez más población sensible al consumo de una alimentación saludable y calidad. Además ha señalado que “Huesca tiene las condiciones idóneas para ser referencia en este sector por ser una capital de una comarca y una provincia agrícola y ganadera”.