De 19 a 22 horas, en el espacio de truficultura, se podrá tanto adquirir trufa como degustar la tuber melanosporum. Los Tres Sabores de la Longaniza (Aventín, Melsa y Maella) pondrán el producto y el encargado de elaborar las tapas será el restaurante Arp de Benabarre.

El restaurante Arp de Benabarre, ganador del concurso de tapas de la Ribagorza. Las tapas serán Villaviciosa, a base de migas con longaniza, gelé de miel y huevo trufado, bombón de longaniza, queso, azafrán y crema de calabaza, bomba de patata rellena de longaniza, lasaña de pasta wan-ton, longaniza y setas y dos dulces que serán Palmeras en la Nieve (sorbete de limón al cava, helado de chocolate blanco y trufa) y panacota de chocolate blanco y trufa.